Introducción
Tannat: una uva robusta y elegante
Origen e Historia: Del País Vasco al Mundo
La creciente fama de Tannat en el siglo XXI
Perfil sensorial de Tannat
Aromas Intensos: Frutas Negras, Especias y Verduras
Sabores: Taninos Firmes, Cuerpo y Acidez
Evolución en boca y potencial de envejecimiento
Viticultura Tannat
Requerimientos Climáticos y Edáficos
Plantación y Cultivo de la Vid
Poda y Defoliación
Lucha contra plagas y enfermedades
Maduración de la uva: la búsqueda del equilibrio
Regiones productoras de tannat
Uruguay: La Tierra del Tannat
Departamento de Canelones
Otras regiones productoras
Francia: la cuna de Tannat
Madiran: la región de origen
Brasil: El Tannat brasileño va en aumento
Regiones productoras de Brasil
Otras Regiones: Argentina, Estados Unidos y Más
Productores de Tannat de renombre
Grandes nombres de Uruguay
Productores franceses de Madiran
Pioneros del Tannat en Brasil
Otros productores destacados alrededor del mundo
Vinos Tannat destacados
Clásicos del Tannat Madiran
Tannat moderno y expresivo
Mezclas con Tannat: potencial para nuevas combinaciones
Vinos de guarda: el potencial de envejecimiento
Beneficios para la salud
Taninos y antioxidantes: los beneficios del Tannat
Estudios científicos sobre los efectos del Tannat
Armonización enogastronómica con Tannat
Carnes Rojas Asadas y a la Parrilla
Quesos Maduros y Agradables
Platos picantes y sabrosos
Otras combinaciones creativas
La evolución del Tannat
El futuro del Tannat: tendencias y desafíos
Tannat Orgánico y Biodinámico
La influencia del cambio climático
Tannat: un tesoro enológico por descubrir
