Introducción
Pinot Grigio: Elegancia y Versatilidad
Origen e historia: un pasado noble
Pinot Grigio por el mundo: de Italia a Nueva Zelanda
Perfil sensorial de Pinot Grigio
Aromas Característicos: Manzana Verde, Pera, Flores Blancas y Toques Cítricos
Sabores: Acidez vibrante, cuerpo ligero a medio y final fresco
Evolución en boca y potencial de envejecimiento
Viticultura Pinot Grigio
Requerimientos Climáticos y Edáficos
Plantación y Cultivo de la Vid
Poda y Defoliación
Lucha contra plagas y enfermedades
Maduración de la uva: la búsqueda del equilibrio
Regiones productoras de Pinot Grigio
Italia: la patria del Pinot Grigio
Alto Adigio, Friuli-Venecia Julia, Trentino
Otras Regiones: Francia, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Brasil y más
Productores de Pinot Grigio de renombre
Grandes Nombres del Alto Adige y Friuli-Venecia Julia
Pinot Grigio pioneros en nuevas regiones
Productores brasileños destacados
Vinos Pinot Grigio destacados
Pinot Grigio italiano clásico
Pinot Grigio aromático y afrutado
Pinot Grigio envejecido en barrica
Pinot Grigio espumoso
Producción de Pinot Grigio en Brasil
Desafíos y potencial en Brasil
Regiones productoras
Variedades y clones
Productores brasileños destacados
Maridaje enogastronómico con Pinot Grigio
Pescado Blanco A La Plancha Y Al Horno
Mariscos
Quesos Frescos y Ensaladas
Pastas Ligeras
Otras combinaciones creativas
La evolución del Pinot Grigio
El futuro del Pinot Grigio: tendencias y desafíos
Pinot Grigio orgánico y biodinámico
La influencia del cambio climático
