Introducción
A Nebbiolo: la reina del Piamonte
Origen e historia: un pasado envuelto en niebla
Nebbiolo en diferentes estilos de vino
Perfil sensorial de Nebbiolo
Aromas Característicos: Rosas, Alquitrán, Trufas y Especias
Sabores: Taninos aterciopelados, acidez vibrante y cuerpo completo.
Evolución en boca y potencial de envejecimiento
La Bodega de Niebla
Requerimientos Climáticos y Edáficos
Plantación y Cultivo de la Vid
Poda y Defoliación
Lucha contra plagas y enfermedades
Maduración de la uva: la búsqueda de la perfección
Regiones productoras de Nebbiolo
Italia: el lugar de nacimiento de Nebbiolo
Piamonte: Barolo, Barbaresco, Langhe
Otras Regiones: Estados Unidos, Australia, Argentina, Chile, Brasil y Más
Productores de renombre de Nebbiolo
Grandes nombres de Barolo y Barbaresco
Nebbiolo pioneros en nuevas regiones
Vinos Nebbiolo destacados
Barolo: El Rey de los Vinos
Barbaresco: Elegancia y Delicadeza
Langhe Nebbiolo: versatilidad y juventud
Nebbiolo en mezclas: explorando nuevas fronteras
Maridaje enogastronómico con Nebbiolo
Carnes Rojas Asadas y a la Parrilla
Quesos Curados y Agradables
Setas y Trufas
Platos Típicos Italianos
Otras combinaciones creativas
La evolución de Nebbiolo
El futuro de Nebbiolo: tendencias y desafíos
Nebbiolo Orgánico y Biodinámico
La influencia del cambio climático
