Introducción
El descubrimiento de una nueva frontera vitivinícola
La historia de la elaboración del vino en la India: de los orígenes a las innovaciones.
El potencial de los vinos indios en el escenario mundial
El terroir indio y sus singularidades
La diversidad geográfica y climática de la India
Principales regiones vinícolas: Nashik, Bangalore, Maharashtra
Uvas autóctonas e internacionales: una mezcla única
El impacto del cambio climático en la viticultura india
As Variedades de Uvas y sus Perfiles
Uvas teñidas: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot y otras.
Uvas blancas: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y las autóctonas
La combinación perfecta: vinos monovarietales y coupages
Procesos de elaboración del vino e innovación
Técnicas tradicionales y modernas: un equilibrio
La influencia de otras regiones vitivinícolas
La búsqueda de vinos con identidad india
Estilos de vino indio
Tintos con cuerpo y complejos: para los amantes de los taninos
Blancos frescos y aromáticos: perfectos para los días calurosos
Rosados elegantes y versátiles: la nueva sensación del mercado
Vinos espumosos: la burbuja india gana espacio
Maridaje: Sabores de la India y Vinos
La cocina india y sus maridajes perfectos con vinos
Quesos indios y sus mejores acompañamientos
Maridajes creativos y sorprendentes
El mercado del vino indio
Consumo interno: hábitos y preferencias
Exportación: desafíos y oportunidades
Principales marcas y bodegas indias
El futuro de la vinificación india
Tendencias y proyecciones para los próximos años
El papel del enoturismo
Sostenibilidad en la producción de vino india
India como nuevo destino para los amantes del vino
El potencial de los vinos indios para conquistar el mundo
Una invitación a descubrir los sabores de la India a través de sus vinos
